辽宁省营养学会为沈阳国字菜篮子农业发展有限公司进行营养知识讲座
发布时间:2018-05-08
点击量:317

4月24日下午,辽宁省营养学会在沈阳国字菜篮子农业发展有限公司——中小学生平衡膳食指导基地,举办了食品营养与健康的知识讲座,公司的餐饮总监、营养师及管理人员等40余人聆听了讲座。

本次讲座邀请了辽宁省营养学会副会长兼秘书长,国家食品药品监督局、保健食品评审中心专家库评审专家刘素清教授讲课,她凭借深厚的理论和丰富的实践经验,用深入浅出、通俗易懂的语言,以营养与健康热点为题,对中小学生营养元素的摄入及日常如何获取矿物质进行深入透彻的讲解,分别就宏量营养素中蛋白质、碳水化合物、脂肪,微量营养素中矿物质、维生素以及钙、铁、锌、硒的摄取一一分析。并指出中央厨房进校园模式所服务的中小学生各阶段要注意膳食结构、营养素的均衡,建议营养师要积极参与制定菜谱,为近十万中小学生的膳食平衡保驾护航,为将来良好的体魄打下坚实的基础。聆听讲座的员工们一致表示,通过此次讲座不仅对于营养专业知识有了更深入的了解,并学到了营养健康的相关知识,将其运用到工作中。

此次讲座是辽宁省营养学会为沈阳国字菜篮子农业发展有限公司,在中小学生营养膳食平衡工作上又一科技助力,为中小学生的成长助力。