辽宁省营养学会食物过敏基地举办敏宝辅食制作直播大讲堂
发布时间:2018-07-10
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今年7月8日是第14个“世界过敏性疾病日”。据世界变态反应组织(wao)统计数据显示,全球过敏性疾病发病率已达22%,目前已成为世界第六大疾病。我国儿童过敏的发病率已猛增至30%左右,其中婴儿食物过敏原主要是牛奶蛋白,流行病学数据显示患病率高达2.0%~7.5%。为了普及过敏性疾病相关知识,对过敏宝宝进行科学营养指导,改善其营养状况,预防生长发育落后,降低过敏性疾病的发生率,7月5日,辽宁省营养学会食物过敏基地举办了敏宝辅食制作直播大讲堂,由基地负责人安联医院宫红梅主任进行现场讲解相关科普知识和敏宝辅食制作。20多位宝妈及敏宝参与了活动。

在直播现场,宫红梅主任手把手教宝妈们制作一份属于敏宝的“无奶、无蛋、无添加”的特殊糕点。宝妈们为了宝宝的美食,仔细、认真,紧跟老师的制作步骤,制作了大米糕、香蕉麦芬、香烤土豆泥等,有的宝宝面粉敏感,就用大米粉进行代替;如果大米和面粉同时敏感,就用土豆进行替代,宝妈们看到现场制作敏宝放心食品,小宝宝品尝糕点吃完还伸手要的动作,开心极了!活动在热烈的气氛中结束。

 

 

这次活动的举办不只是教会敏宝妈妈们制作这些敏宝辅食,而是让敏宝妈妈了解更多过敏性疾病知识,积极进行预防,知道食物之间是有可替代性的,敏宝回避过敏食物后,只要妈妈能做到“合理搭配、平衡膳食”,就不会影响宝宝生长发育的。此次敏宝辅食直播大讲堂活动线上受众达25700多人,增加了过敏宝宝家长们战胜过敏性疾病的信心,受到大家的一致好评。(辽宁省营养学会供稿  撰稿 杨明  摄影 魏宏)