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省级学会  

第九届食品科学国际年会在沈召开


    7月30日 ,第九届食品科学国际年会在沈阳召开。年会主题为“食品科学发展及食品工业创新”,年会由北京食品科学研究院、国际谷物科技学会(ICC)、沈阳农业大学食品学院主办,省食品科学技术学会、省营养学会等部门协办。省科协副主席王元立出席会议,来自国内外1000余名食品专家、食品行业从业者参会。

    年会以“食品加工基础理论研究”为报告主题,并设立加工过程中食品组分结构变化及品质调控、传统食品工业化加工关键技术、食品及食品新原料的营养功能及保健食品开发、果蔬贮运及加工新技术、海洋食品资源与开发、食品质量控制与安全检测技术六个分会场,国内、外的食品专家、教授围绕这六方面的研究成果进行分享交流、深入探讨,为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路,指明发展方向。 

    目前我国的食品工业不断地飞速发展着,但尚处于成长期,要实现我国食品加工业的快速成长和转型,迈进到高技术、智能化、功能性的发展阶段,离不开现代食品科技的支撑;在发展的同时,如何确保食品安全,最大限度地降低风险,更是现代食品行业所追求的核心管理目标。为此,第九届食品科学国际年会,旨在进一步深入研究食品加工基础理论及关键技术,保障食品质量与安全,研发具有营养和保健功能的食品,推动食品科学研究的进步,带动食品产业的技术创新,更好地保障人类身体健康和提高生活品质。 (刘阳)

省营养学会供稿


发布时间:2016/8/3

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